网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 发面大馒头
释义
发面大馒头的做法

蒸包子剩下的面,再蒸几个大馒头。没想到发了不到2斤面,蒸了10个包子,又蒸了一萝筐馒头,看来,只要想干,就能吃上饭。”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 发酵粉 5g
  • 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

发面大馒头的做法步骤

  • 发面大馒头的做法步骤:1
    1
    面粉放入盆中,放入发酵粉,边倒水边搅拌,揉成光滑面团,盖上盖帘放温暖的地方发酵。天冷多发会,天热少发会,时间不确定。
  • 发面大馒头的做法步骤:2
    2
    面呈蜂窝状就可以了。
  • 发面大馒头的做法步骤:3
    3
    放到案板反复揉,想吃硬一点的多加点面粉揉。
  • 发面大馒头的做法步骤:4
    4
    搓成粗长条。
  • 发面大馒头的做法步骤:5
    5
    切大小均匀的剂子。
  • 发面大馒头的做法步骤:6
    6
    把小剂子再反复揉成圆形。
  • 发面大馒头的做法步骤:7
    7
    揉好后放盖帘上盖上笼布,再醒发10至20分钟。
  • 发面大馒头的做法步骤:8
    8
    拿起来很轻二次发酵就好了。
  • 发面大馒头的做法步骤:9
    9
    凉水下锅蒸20分钟,蒸好后等2分钟再打开盖。
  • 发面大馒头的做法步骤:10
    10
    白白胖胖,喧腾好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:05:21