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诗文	锯缘青蟹肉粥
释义	食材明细 主料 锯缘青蟹 适量 丝苗米 适量 辅料 鸡蛋 适量 葱花 适量 肉末 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 锯缘青蟹肉粥的做法步骤 1 丝苗米先浸泡十几分钟。 2 放砂锅按1：5的比例放水，先煲成开花状。 3 把活螃蟹用开水烫下，免得伤到自已。洗净后加葱、姜、黄酒蒸十五分钟，把蟹肉挑出待用。 4 粥熬好后，加入肉末、蟹肉、蛋液待开锅滚沸即可。 5 出锅前洒葱叶，不要太早加，否则葱叶变黄。一道营养丰富的蟹肉粥完成了！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 粥
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