食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
金钩炒碗豆的做法步骤
-
1材料备好。 -
2金钩泡发好，沥干水份，鸡蛋打散备用。 -
3锅下水烧开，把碗豆放入焯水。 -
4过冷河后，沥干水份备用。 -
5另锅下油摊蛋，把蛋铲碎出锅。 -
6另锅下油爆香金钩。 -
7放入沥干水的碗豆，再撒入少量的盐翻炒。 -
8把碎蛋倒入锅内，炒匀即可。
使用的厨具：平底锅
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