食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
包菜卷肉的做法步骤
-
1准备食材 -
2卷心菜洗净开水煮一份钟捞出过冷水捞出备用 -
3香菇切碎备用 -
4肉末加入小半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，一茶匙半料酒，胡椒粉，少许清水朝一个方向拌匀 -
5加入香菇碎和葱花 -
6再次拌匀备用 -
7取一张菜叶铺上肉馅 -
8从底部卷起，两边朝中间收回 -
9卷起就是一个菜肉卷了 -
10依次卷好上锅大火烧开蒸十五分钟左右 -
11将蒸制过程中多出的汤汁倒入炒锅大火烧开勾水欠 -
12把肉卷再次摆盘撒上少许枸杞，浇上勾好的欠汁即可 -
13成品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 酸辣大白菜
- 蒜蓉辣酱（熬油版）
- 油焖大虾——不用水，不过油炸
- 萝卜丝烧洋鲳鱼
- 溜肉段——外酥里嫩，咸香可口
- 辣子鸡
- 凉拌菊花豆皮——年夜饭宴客菜首选凉菜
- 红薯汤圆
- 火山肉末豆泥——土豆不炒、不炖、不煎、不炸
- 麒麟茄子——茄软肉香，比红烧茄子还好吃
- 红烧凤爪——入味有嚼劲，解馋又过瘾，女孩子要多吃
- 辣炒牛肚
- 葡萄便便卷
- 杂粮素包
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- 鹌鹑蛋娃娃菜肉骨汤
- 红糖酒酿小圆子
- 果丹皮
- 芒果酸奶奶昔
- 蚝汁香菇
- 豆腐肉片汤米粉
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- 黄瓜两吃
- 酱香凤爪
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