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诗文 小饼干
释义
小饼干的做法
“第一次做,也失败过”

食材明细

主料
  • 黄油 110克
  • 低筋面粉 220克
  • 蛋黄 2个
  • 牛奶 7克
辅料
  • 30克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 未知 难度

小饼干的做法步骤

  • 小饼干的做法步骤:1
    1
    所有食材准备好
  • 小饼干的做法步骤:2
    2
    等黄油化了把它打发一下
  • 小饼干的做法步骤:3
    3
    分三次加入糖
  • 小饼干的做法步骤:4
    4
    加入蛋黄打发一下
  • 小饼干的做法步骤:5
    5
    放入牛奶继续打发
  • 小饼干的做法步骤:6
    6
    筛入面粉
  • 小饼干的做法步骤:7
    7
    用手揉面
  • 小饼干的做法步骤:8
    8
    揉好的面放入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
  • 小饼干的做法步骤:9
    9
    把锡纸铺上,在这之前把面拿出擀成薄皮用模具克出模型
  • 小饼干的做法步骤:10
    10
    准备好的模型
  • 小饼干的做法步骤:11
    11
    正在烤
  • 小饼干的做法步骤:12
    12
    非常好
  • 小饼干的做法步骤:13
    13
    失败的作品

小窍门

这次把糖放错了,如果有糖粉或者是白砂糖就行
第一次烤是上下火,预热5分钟考15分钟,但是糊了,第二次有经验了,换成130度,上下火考13分钟,这就正好了。喜欢的话收藏吧。
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/2/10 20:25:01