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诗文
咖喱牛腩
释义
食材明细
主料
牛腩
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
啤酒
适量
咖喱
适量
微辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
咖喱牛腩的做法步骤
1
葱洗净打结备用;姜洗净切片;我这次用的是微味口味咖喱块
2
牛腩洗净后切成大块,再用清水包一会儿去除一些血水
3
最好用啤酒,因为可以让牛肉更容易酥烂,原理不详说了,不了解的请问度娘哟~
4
牛肉冷水下锅,加葱、姜、啤酒,盖上盖子等水煮开
5
在水即将煮开时,可以开始去除血沫啦
6
血沫除干净后,加入咖喱块,再加盐和少许糖,还有鸡精,转小火盖上盖子慢慢炖
7
炖到牛肉酥烂,大火收汁即可出锅
使用的厨具:电压力锅、高压锅、不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 9:00:26