食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒泡椒猪肝的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2泡姜切丝、泡椒对半切、大蒜切片放碗里备用 -
3红薯淀粉放入碗里加入少量清水稀释变软 -
4葱洗净切节备用 -
5猪肝洗净切片，放入食盐、胡椒粉凉拌均匀 -
6稀释好的红薯淀粉放入2/3的分量到猪肝里，搅拌均匀备用 -
7剩余的1/3红薯淀粉碗里加入酱油、醋、白糖调成汁备用 -
8炒锅里加入比平时炒菜多的油，加热至冒烟后继续加热1分钟，油温一定要高，猪肝好不好吃就看这里了 -
9放入猪肝，快速的翻炒猪肝散开立马关火捞出，多待一会都不行，会老 -
10捞出后的猪肝 -
11到出多余的油，倒入花椒 -
12干辣椒节小火翻炒出香气 -
13倒入泡椒、泡姜、大蒜翻炒一会 -
14放入葱段 -
15倒入猪肝 -
16把调制好的酱汁倒进去，快速的翻炒均匀关火（步骤14、15、16一定要一气呵成，快） -
17成品图欣赏 -
18成品图欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 改良版酸梅汤
- 奶油浇汁芦笋
- 糖水荔枝
- 醇香美味的面包-----培根芝士面包
- 桃酥——酥的掉渣
- 老式蛋糕
- 香肠蒸酱肉
- 莲藕糯米汽水包
- 孜然秋刀鱼
- 酱骨头
- 老面椰蓉包
- 南瓜蒸排骨
- 夏日缤纷——酸奶水果沙拉
- 红烧鳊鱼
- 香辣小龙虾
- 芒果吐司卷
- 美味的早餐汉堡包
- 手指饼干
- 咖喱牛杂鸡腿菇汤
- 儿时最爱——瘦肉炒粉丝
- 猪肉脯
- 健脑镇静清热利湿原汁原味的凉拌美食—凉拌芹菜腐竹
- 芹菜肉馅饼
- 光波炉烤鸡翅
- 卤鸭掌
- 戴什么什么儿的成语
- 戴什么什么冰的成语
- 戴什么什么出的成语
- 戴什么什么功的成语
- 戴什么什么厚的成语
- 戴什么什么地的成语
- 戴什么什么天的成语
- 戴什么什么子的成语
- 戴什么什么斗的成语
- 戴什么什么方的成语
- 戴什么什么星的成语
- 戴什么什么来的成语
- 戴什么什么毛的成语
- 戴什么什么浊的成语
- 戴什么什么牙的成语
- 卜算子（当代·陈永正）
- 卜算子（当代·陈永正）
- 卜算子（当代·陈永正）
- 卜算子（当代·陈永正）
- 卜算子（当代·陈永正）
- 卜算子（当代·陈永正）
- 卜算子（当代·顾敏燕）
- 卜算子（当代·魏新河）
- 卜算子（明·孟称舜）
- 卜算子（明·文征明）
- 卜算子（明·朱无瑕）
- 卜算子（明·聂大年）
- 卜算子（明·聂大年）
- 卜算子（明·蒋冕）
- 卜算子（清·俞士彪）
- 金阁寺
- 基于图论的机器学习方法
- 勇敢的獴
- 明月礁的约定
- 电动汽车储能系统关键技术/关键信息基础设施安全保护丛书
- 录井工(上石油石化职业技能培训教程)
- 生命大设计
- 录井工(下石油石化职业技能培训教程)
- 中国高铁动车组巡览
- 民族歌剧四十年
- 新太祖王莽传(精)
- 有医说医--生命健康七堂课(第2辑上海市社区教育系列教材)
- 北魏平城墓葬壁画研究
- 模拟电子技术实验与课程设计
- 圣神皇帝武则天传(精)