食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒泡椒猪肝的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2泡姜切丝、泡椒对半切、大蒜切片放碗里备用 -
3红薯淀粉放入碗里加入少量清水稀释变软 -
4葱洗净切节备用 -
5猪肝洗净切片，放入食盐、胡椒粉凉拌均匀 -
6稀释好的红薯淀粉放入2/3的分量到猪肝里，搅拌均匀备用 -
7剩余的1/3红薯淀粉碗里加入酱油、醋、白糖调成汁备用 -
8炒锅里加入比平时炒菜多的油，加热至冒烟后继续加热1分钟，油温一定要高，猪肝好不好吃就看这里了 -
9放入猪肝，快速的翻炒猪肝散开立马关火捞出，多待一会都不行，会老 -
10捞出后的猪肝 -
11到出多余的油，倒入花椒 -
12干辣椒节小火翻炒出香气 -
13倒入泡椒、泡姜、大蒜翻炒一会 -
14放入葱段 -
15倒入猪肝 -
16把调制好的酱汁倒进去，快速的翻炒均匀关火（步骤14、15、16一定要一气呵成，快） -
17成品图欣赏 -
18成品图欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 香葱五花肉丁炒面
- 手撕包菜
- 生菜包五花肉
- 五花肉炒青椒
- 黑米蛋炒饭
- 香菇肉卤手擀面
- 香菇肉酱
- 蒜蓉虾
- 草莓松糕
- 酸辣土豆丝
- 胡萝卜山药白参菌排骨汤
- 剁椒蒸鸡翅
- 炒杏鲍菇
- 胡萝卜炒驴肉
- 奥利奥奶茶
- 葱油拌面
- 四季时蔬
- 酱香杏鲍菇
- 手工菠菜面
- 白吉馍
- 金桔膏
- 经典传统美食家常菜～红烧大排
- 熏肥肠
- 葱油饼
- 胡萝卜土豆炖排骨
- 血盆大口
- 血竭什么什么的成语
- 血竭髯枯
- 血肉什么什么的成语
- 血肉模糊
- 血肉横飞
- 血肉淋漓
- 血肉狼藉
- 血肉相联
- 血肉相连
- 血脉什么什么的成语
- 血脉偾张
- 血脉相通
- 血迹什么什么的成语
- 血迹斑斑
- 问诠禅师（宋·释某）
- 问诸亲友（唐·白居易）
- 问调鼎（宋·邵雍）
- 问谋佺二上人病（元末明初·徐贲）
- 问赤公游千山途中遇雨（明·释函可）
- 问赵元父病（宋末元初·仇远）
- 问赵存礼分竹（宋·阳枋）
- 问赵有方乞琴（宋·李石）
- 问路（当代·陈振家）
- 问路（明·大遂）
- 问远师（唐·白居易）
- 问道出黄龙洞（明·李孙宸）
- 问道宜兴二首（宋·岳珂）
- 问道青城山七真殿（当代·卢青山）
- 问遥山禅老（唐·皎然）
- 百年百部中篇正典 第1辑(全9册)
- 西施乳
- 湖北省民用建筑工程BIM报审指南 T/HBKCSJ 5.5-2023
- 让孩子受益终生的小游戏中的大学问 彩绘注音版
- 《大森林里的小木屋》嵌式阅读
- 家庭教育实操手册 给家长 小学卷 1~2年级
- 申论的规矩 行政执法类(全2册)
- 影视美学·新媒体·微电影
- 图说法学(彩图版)
- 流水回头——南水北调工程开工建设
- 西方国际政治学 历史与理论(第3版)
- 全能100分 语文 4年级 上册
- 月琴(一级~十级)
- 山东省专升本考试 历年真题汇编及全真模拟卷 高等数学 2
- 5·3小升初总复习 考前讲练测 语文 2024