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诗文	蓝莓蛋糕卷
释义	食材明细 主料 低粉 80克 辅料 鸡蛋 5个 糖 80克 泡打粉 2克 牛奶 50克 玉米油 50克 酸甜 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 蓝莓蛋糕卷的做法步骤 1 蛋清和蛋黄分离 2 蛋黄中加牛奶和玉米油低粉拌匀 3 蛋清中加入2克泡打粉再加入少量白醋分三次加入白糖打发 4 蛋清打发后分次加入之前拌好的面糊中 5 加入面糊中拌匀 6 拌好的面糊倒入烤盘中轻轻震动烤盘这样可以避免有过多气泡烤盘放入预热好的烤箱中上下火170度烤30分钟即可 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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