“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
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1冷水放鸡腿加入花椒、姜片、葱结盖好盖子大火煮滚转小火煮十分钟厚焖五分钟。 -
2大蒜末加生抽、老抽、白糖、蚝油。
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3加入辣椒拌匀备用。
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4黄瓜、红萝卜切丝。
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5鸡腿趁热撕成丝。
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6鸡丝和萝卜丝、黄瓜丝、香菜。
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7加入调料汁戴一次性手套抓匀，充分入味。如果天气热拌好的鸡丝可以放冰箱冷藏，这样味道更加好。
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8最后加入少许香醋，低脂爽口又味美哦！
小窍门
1、鸡腿选择新鲜的口感好。
2、煮鸡腿的汤可以放面条，特别美味！
3、生抽、老抽、蚝油都有盐分无需放盐，口味重的在拌的时候可以试试咸淡，调整。
2、煮鸡腿的汤可以放面条，特别美味！
3、生抽、老抽、蚝油都有盐分无需放盐，口味重的在拌的时候可以试试咸淡，调整。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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晚餐