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诗文 焦烧肉条
释义
焦烧肉条的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊 200g
辅料
  • 青椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 辣椒 少许
  • 蚝油 少许
  • 生抽 少许
  • 香油 少许
  • 料酒 少许
  • 白糖 少许
  • 精盐 少许
  • 淀粉 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

焦烧肉条的做法步骤

  • 焦烧肉条的做法步骤：1
    1
    里脊肉切条加少许盐、胡椒粉、料酒腌制。
  • 焦烧肉条的做法步骤：2
    2
    青椒切丝、洋葱切丝（还可以加点胡萝卜丝）。
  • 焦烧肉条的做法步骤：3
    3
    大蒜切片，少切点辣椒。
  • 焦烧肉条的做法步骤：4
    4
    料汁:蚝油、料酒、生抽、香油、盐、糖，料汁按照肉的多少调就可以。
  • 焦烧肉条的做法步骤：5
    5
    淀粉跟肉的比例是1:1。
  • 焦烧肉条的做法步骤：6
    6
    肉条一根一根下防止粘连。
  • 焦烧肉条的做法步骤：7
    7
    肉条炸好捞出备用。
  • 焦烧肉条的做法步骤：8
    8
    青椒丝过一下油5秒钟就好。
  • 焦烧肉条的做法步骤：9
    9
    锅留底油爆香蒜片辣椒后，倒入料汁勾薄芡。
  • 焦烧肉条的做法步骤：10
    10
    放入肉条、青椒丝、洋葱丝翻炒均匀。
  • 焦烧肉条的做法步骤：11
    11
    装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/23 10:33:39