“南方很多地区过年都有吃年糕的习惯，寓意“年年高”。海南人过年也有吃年糕的习俗，不过他们的年糕不一样的，一般是红糖年糕。我就按照我们家喜欢吃的做了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡菜炒年糕的做法步骤
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1材料 -
2年糕切小段 -
3把年糕放开水中煮2分钟 -
4连水一起倒出待用 -
5洋葱切丝；青蒜切段 -
6泡菜切细点 -
7锅中加点油烧热，放入洋葱炒出香味 -
8加入泡菜炒几下 -
9捞出年糕加入炒均匀 -
10再放入青蒜炒熟就可以了，觉得不够味的可以加点盐调一下。
小窍门
年糕先煮软了炒着更好吃。
如果有更好多加点泡菜汁。
如果有更好多加点泡菜汁。
使用的厨具：炒锅
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