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诗文	糖醋虎皮鹌鹑蛋
释义	“酸酸的甜甜的！” 食材明细 主料 鹌鹑蛋 26个 辅料 淀粉 10克 白芝麻 2克 调料 盐 2克 南德 2克 番茄酱 3勺 蚝油 1勺 白砂糖 半勺 生抽 一勺 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤 1 鹌鹑蛋煮好后剥掉蛋壳，把鹌鹑蛋放入碗中，加入淀粉，晃动碗，让鹌鹑蛋上均匀的裹上淀粉。 2 炒锅内加入多一些的油，油温升起后放入鹌鹑蛋，中小火炸至表面微黄。 3 捞出控油。 4 炒锅内留底油，放入番茄酱、生抽、醋、南德、盐、白砂糖翻炒均匀。 5 倒入水淀粉，勾芡一下。 6 汁熬好后倒入鹌鹑蛋。 7 翻炒均匀就可以出锅了。 8 盛入盘中。 9 撒上白芝麻就可以开吃了。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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