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诗文	青椒炒八爪鱼
释义	食材明细 主料 八爪鱼 适量 青椒 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 植物油 适量 料酒 适量 白醋 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 清水 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 青椒炒八爪鱼的做法步骤 1 八爪鱼清洗干净 2 青椒洗净切块 3 葱花、蒜片切好备用 4 锅中加水烧开，倒入少许白醋放入八爪鱼轻烫10秒钟立即捞出过凉水，沥干水分备用 5 八爪鱼改刀切成块儿 6 热锅加油放入葱花、蒜片爆香 7 八爪鱼和青椒一起放入锅中爆炒，烹入少许料酒，加入适量的盐、少许鸡精点香油翻炒均匀即可出锅 8 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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