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诗文
酸辣土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
醋
适量
花椒
适量
味精
适量
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,炒前捞出,沥干水分。
2
将红辣椒和葱切段,姜切片,蒜拍碎备用。
3
炒锅上火加入油烧热,放点花椒,然后放葱、姜、辣椒爆炒炒香。
4
再放入土豆丝炒至八成熟时加入精盐,蒜,再淋上醋,感觉差不多熟了,就撒点味精即可盛盘。
小窍门
炒时注意锅越热炒的越快,炒出来越好吃。
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更新时间:2025/3/18 10:45:52