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诗文
芒果鸡
释义
“甜咸适口,营养丰富。”
食材明细
主料
鸡
半只
芒果
2个
青辣椒
一个
红辣椒
一个
辅料
盐
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
水淀粉
少许
生抽
少许
料酒
少许
咸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芒果鸡的做法步骤
1
选取2个成熟的芒果
2
切从小丁备用。
3
鸡肉斩块,适当添加一点五花肉丁,青红椒切块
4
炒锅放油,下葱姜蒜,下鸡肉编炒,变色时加点料酒去腥,用盐,糖,少许生抽,黑胡椒粉调味,加入少许鲜汤略烧片刻。
5
鸡肉成熟时,下切好的芒果丁,翻炒几下,用水淀粉勾芡即可。
小窍门
1.大火炒鸡,切记不要炒的太老
2.料酒可以去腥,生抽上点色
3.芒果下锅不需要太久即可出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/3/22 3:57:53