正宗抹茶酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将油皮的材料放入一个大碗中，用筷子搅成絮状。
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将酥皮的材料放入另一个大碗中，用筷子搅成絮状。
3
将油皮和酥皮揉匀成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟。
4
将豆沙分成20克一份共八份，咸蛋黄对半切，用豆沙裹住蛋黄。
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将油皮和酥皮团均匀分成四份，揉成小团备用。
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将油皮团压扁，酥皮团放置其上，用油皮将酥皮包裹住，收口捏紧。
7
将完成的面团收口朝下放置，将面团压扁，擀成椭圆形面皮。
8
将面皮卷起，面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。
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将面团压扁，擀成长条状面皮。
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将面皮卷起，收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。
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再将面团压扁，擀成长条状面皮。
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将面皮卷起，收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。
13
将长条面团对半切。
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切口朝下压扁，擀成圆形面皮。
15
用面皮裹住馅料，收口朝下。。
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烤箱预热180度，放入烤箱烤20分钟左右至表面变金黄。

诗文	抹茶酥
释义	食材明细油皮面粉 110克色拉油 35克水 40克酥皮面粉 80克色拉油 35克抹茶粉 5克辅料咸蛋黄 4枚豆沙 160克甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度抹茶酥的做法步骤 1 将油皮的材料放入一个大碗中，用筷子搅成絮状。 2 将酥皮的材料放入另一个大碗中，用筷子搅成絮状。 3 将油皮和酥皮揉匀成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟。 4 将豆沙分成20克一份共八份，咸蛋黄对半切，用豆沙裹住蛋黄。 5 将油皮和酥皮团均匀分成四份，揉成小团备用。 6 将油皮团压扁，酥皮团放置其上，用油皮将酥皮包裹住，收口捏紧。 7 将完成的面团收口朝下放置，将面团压扁，擀成椭圆形面皮。 8 将面皮卷起，面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。 9 将面团压扁，擀成长条状面皮。 10 将面皮卷起，收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。 11 再将面团压扁，擀成长条状面皮。 12 将面皮卷起，收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。 13 将长条面团对半切。 14 切口朝下压扁，擀成圆形面皮。 15 用面皮裹住馅料，收口朝下。。 16 烤箱预热180度，放入烤箱烤20分钟左右至表面变金黄。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙小清新下午茶零食
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食材明细

抹茶酥的做法步骤