“麻叶，是一种油炸食品，只要把面活好了，制作过程是很简单的，它吃起来香酥可口，根据个人口味，可以做成多种味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻叶的做法步骤
-
1所有材料混合（花生油除外），拌匀，揉成比面条稍硬的面团，饧发半小时； -
2用压面机压成薄片； -
3面片切成大小适中的长方形，中间切3刀，3层摞起来，要不然看起来太单薄，中间掏过去（做的匆忙，忘记拍照了）； -
4油8成热的时候，开始炸麻叶，勤翻动，避免炸糊； -
5麻叶炸成两面浅金黄色时控油捞出即可。
小窍门
和面的时候可以加点猪油，格外的酥
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜