“小时候常吃的菜，但是里面的馅大多数的时候包的都是奶奶自己腌制的咸菜，好好吃。现在家里很少有咸菜了，就包了肉馅，一样好吃哦。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
面筋塞肉的做法步骤
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1准备原料：面筋、猪肉、姜。 -
2将猪肉加姜剁成肉泥，加适量盐及料酒拌匀。 -
3将面筋切成差不多大小的剂子。 -
4将面筋展开，放入肉馅。 -
5把面筋四周的边折起来包住肉馅。 -
6炒锅入油，加热。 -
7将面筋放入油锅煎制金黄，翻面继续煎。 -
8煎至两面金黄且不会粘住，盛入盘中待用。 -
9将锅中煎面筋的油倒出来，放入煎好的面筋。 -
10加入适量水大火煮开。 -
11煮至面筋变大，肉馅差不多熟了。 -
12加入一勺酱油。 -
13加入一勺老抽。 -
14加入适量的盐和白糖调味即可。 -
15盛入盘中即可享用。
小窍门
面筋一定要煎至不会粘为止，不然煮的时候都会粘在一起。
使用的厨具：炒锅
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