食材明细
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- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
多味茄条的做法步骤
-
1新鲜茄子* -
2去掉茄皮 -
3然后将茄子切成比小拇子长 -
4然后切条 -
5将茄条泡水里 -
6生姜、大蒜、葱切好待用。 -
7生粉加水调好芡汁 -
8锅里放油烧热 -
9将泡在水里的茄条捞起 -
10下入生姜、大蒜炒香。 -
11下入茄条 -
12不停的翻炒 -
13***** -
14***** -
15然后加入一碗水（吃饭的碗啊，不是大碗） -
16翻炒至茄条软 -
17中途要不停的翻炒 -
18然后将事先调好的芡汁里加入生抽、芝麻油。（味吃得比较大、咸的可加盐和味精、盐。） -
19将切好的葱花也加入 -
20茄条已炒软、熟。 -
21将芡汁再次搅拌均匀 -
22倒入锅内，翻炒均匀起锅。 -
23盛盘**
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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