食材明细
- 酸甜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
特色茄汁肉圆的做法步骤
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1炸好的肉圆备用(具体做法参考《炸土豆肉圆》) -
2炒锅放油烧热下入香菇丁煸炒出香味
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3下入葱粒和姜末炒香
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4倒入适量清水，下入蕃茄沙司和白糖
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5这就是这道菜的特色之处：山楂酱
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6再加入适量的山楂酱熬成茄汁
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7下入肉圆
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8小火慢熬
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9待汤汁渐干的时候加入水淀粉勾芡
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10出锅，酸甜可口又有点山楂香味的特色茄汁肉圆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 韩寅仲戏余目病谓灯火亲曼睩多故然戏谢以诗（明·张萱）
- 韩寅仲筑其先公祠成庭有双枣不日植之结实繁（明·张萱）
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