“早餐，做一个可口的菜，孩子会多吃些，市场上转一圈，买了一块钱的豆腐，三块钱的肉末，配着家里的一块白萝卜，炖了，很下饭的一道菜。
米妈现在天天都想着怎么吃不上火，什么东西对消化好，什么东西对肺好，所以原本的肉末豆腐里加了白萝卜粒，帮助消化啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
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1１、材料图 -
2２、肉末加姜末料酒生抽，盐拌均匀，白萝卜切丁，豆腐切丁，蒜切片。 -
3３、炒锅倒油，炒香蒜片。 -
4４、下肉末煸炒。 -
5５、至肉末全都变色。 -
6６、将肉末推至一边，下豆腐萝卜。 -
7７、稍炒后拌均匀，加一点儿水，小火炖至萝卜熟透。 -
8８、加生抽，盐调整味道。 -
9９、淋淀粉水勾芡出锅。
小窍门
１、豆腐可以焯一下水，味道口感都会更好些，我省了这一步。
２、加一点白胡椒会更好，家里没有了
３、这种菜，淋上薄芡，菜品更柔和，可以省掉。
２、加一点白胡椒会更好，家里没有了
３、这种菜，淋上薄芡，菜品更柔和，可以省掉。
使用的厨具：炒锅
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