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诗文
莴笋炒肉
释义
“就是家常菜。”
食材明细
主料
猪腿肉
100g
莴笋
200g
辅料
植物油
10g
大蒜
2根
红辣椒
3个
料酒
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
老抽
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
莴笋炒肉的做法步骤
1
脆爽可口。
2
食材准备好。
3
肉肉切片用料酒、蚝油、老抽腌渍十分钟。
4
莴笋切片洒少许盐腌渍十分钟杀出多余的水分。
5
热锅凉油放肉片煸香,盛出来备用。
6
放入莴笋片。
7
加入红辣椒。
8
倒入肉片。
9
加入生抽。
10
加入大蒜叶拌匀。
11
美味。
小窍门
莴笋事先用盐腌渍十分钟杀水入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/6 16:36:59