食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝。放入A料腌制10分钟。 -
2木耳切丝、青笋切丝。
-
3将调料B在碗里调成水淀粉，调料C在碗里调成鱼香汁备用。
-
4葱姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁细、泡红辣椒切碎。
-
5热锅冷油，倒入腌好的肉丝，大火滑炒至肉丝变白，盛出备用。
-
6炒锅另倒少许油，放入豆瓣酱、泡红辣椒碎、姜、蒜末小火炒至出红油。
-
7倒入木耳丝、青笋丝大火煸炒。
-
8放入肉丝翻炒均匀。
-
9倒入调好的鱼香汁翻炒均匀。
-
10再倒入水淀粉勾芡。
-
11临出锅时洒入葱末，装盘即可。
小窍门
豆瓣酱和泡椒里的盐分已够了，无需再加盐了，口味重的适当加点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 照烧鸡腿饭
- 菜心炒木耳
- 手工面条
- 素馅包子
- 三珍鸡汤
- 金针菇肥牛卷
- 可乐鸡翅
- 韭菜包子
- 爽脆木瓜酸
- 爆浆鸡排
- 白萝卜包子
- 简易酸辣汤
- 干锅花菜
- 土豆烧牛腩
- 板栗鸡汤
- ＃萝卜＃——萝卜干煎蛋
- 秋葵蒸蛋
- 糖醋萝卜
- 黄金鱼蛋包心菜煮粉丝
- 砂锅沙姜鸡
- 鸡花螺鲍鱼煲
- 虎皮青椒
- 酸菜汆白肉
- 油泼豆腐皮
- 酸辣鱼尾
- 鸿俦什么什么的成语
- 鸿俦鹤侣
- 鸿儒什么什么的成语
- 鸿儒硕学
- 鸿儒硕辅
- 鸿函什么什么的成语
- 鸿函钜椟
- 鸿商什么什么的成语
- 鸿商富贾
- 鸿图什么什么的成语
- 鸿图华构
- 鸿均之世
- 鸿均什么什么的成语
- 鸿才什么什么的成语
- 鸿才大略
- 恋情深二首 送别（当代·崔荣江）
- 恋情深 元旦芍药（清·顾贞观）
- 恋情深 外子有洞庭献唱词三卷，拟欲付梓，（清·周日蕙）
- 恋情深 赠妓（清·陈世祥）
- 恋情深 闰七夕（清末近现代初·高燮）
- 恋情深（唐·毛文锡）
- 恋情深（清末近现代初·汪东）
- 恋梅（宋·赵时韶）
- 恋绣衾·前题（近现代末当代初·袁荣法）
- 恋绣衾·春日经淮上感忆（近现代·黄侃）
- 恋绣衾 代题武桂卿扇（宋·张炎）
- 恋绣衾 其一 宫中吹箫（宋末元初·刘辰翁）
- 恋绣衾 其一（宋·史达祖）
- 恋绣衾 其三（宋末元初·刘辰翁）
- 恋绣衾 其二 席上梦锡、汉章同赋（宋·史达祖）
- 中文版AutoCAD2010机械设计(附光盘)
- 烹鲜者--袁岳食尚生活新煮意/袁岳新生活主义丛书
- Flash动画游戏跳跳跳(附光盘)
- 读路者--岳遍天下/袁岳新生活主义丛书
- 山木方法
- 季羡林随想录(8笑着走)
- 人性的弱点全集(卡耐基励志经典版)
- 万事万物话由来
- 中国建设文化艺术概论
- 绿色总动员(两个阿筑)
- 周易(彩图版)/国学经典规范读本
- 探寻古希腊文明/探寻古文明丛书
- 中国文化入门(商务馆学汉语辅助读物)
- 汉语十日通练习册(附光盘2基础篇汉英版商务馆实用汉语短期系列教材)
- 偶像的黄昏--或怎样用锤子从事哲学/商务新知译丛