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诗文	鲜茄子煮鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 适量 辅料 青椒 适量 鲜茄子 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 辣椒粉 适量 味精 适量 微辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鲜茄子煮鱼的做法步骤 1 鱼切块，茄子切丁，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片。 2 烧油放进切好的鱼，。 3 撒上煎片刻。 4 翻面，两面煎黄。 5 淋上酱油，撒上辣椒粉。 6 炒匀。 7 再放进茄丁，在茄子上放点盐入味。 8 再放进辣椒丝，蒜，姜丝炒匀。 9 再放进辣椒丝，蒜，姜丝。 10 炒匀。 11 放点清水烧开。 12 调点味精即成。 13 煮好的鲜茄子煮鱼。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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