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诗文
韩式腌脆黄瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
半斤
胡萝卜
2根
苹果
半个
梨
半个·
大蒜
4-6瓣
大葱白
2段
姜
4-5片
辅料
盐
三勺
糖
2大勺
果味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
简单 难度
韩式腌脆黄瓜的做法步骤
1
将黄瓜,胡萝卜洗净切小段,薄点的,我选的黄瓜是黄瓜妞妞,不用切段,用牙签戳些小洞,便于进盐。
2
撒盐,搅拌黄瓜和胡萝卜,使其充分进盐。放冰箱冷藏室大概腌一个小时左右控水,可以尝尝咸淡。
3
将大蒜、姜捣成泥,苹果、梨切成丁捣成泥,搅拌在一起,放糖、葱丝。
4
将2铺一层放一层3的方式腌制,最好选用玻璃的保鲜碗,所有的容器都不能沾油。放冰箱冷藏,大概两三个小时就可以吃了,当然第二天口感会更好,清脆爽口,很适合喝粥!
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/22 9:20:45