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诗文
金汤鱼块
释义
食材明细
主料
鲢鱼块
适量
金汤酱
适量
辅料
姜
少许
蒜
少许
香菜
少许
调料
油
适量
米酒
少许
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
金汤鱼块的做法步骤
1
鱼块清洗干净后放少许米酒去腥。
2
裹上一层生粉。
3
锅中放油,油温七成热放入鱼块半煎炸。
4
两面都煎。
5
煎至两面金黄了就可以。
6
捞出来备用。
7
准备点姜,蒜,香菜。
8
金汤酱,微辣,酸爽口感。
9
锅里有底油,放入姜蒜炒香。
10
放入金汤酱。
11
兑适量的水,搅匀烧开。
12
然后放入鱼块中火炖十分钟。
13
可以试下味道,斟酌调味,我是觉得不需要再调的。
14
最后大火收下汁就可以了。
15
成品图,放点香菜点缀下。
16
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 10:19:38