正宗鱿鱼炒米粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	鱿鱼炒米粉
释义	“炒米粉，添加干尤鱼和香菇增香效果好，出锅前再加葱叶香气更浓。” 食材明细主料干鱿鱼 20克干米粉 150克辅料油适量蛋 1只葱 20克韭菜 15克包菜 15克香菇 4只生抽少许老抽少许蚝油适量胡椒粉适量其他口味烧工艺十分钟耗时简单难度鱿鱼炒米粉的做法步骤 1 米粉用凉水泡软后，打起控水。 2 尤鱼、韭菜、香菇、葱白分别切碎，葱叶切长段，包菜切丝。 3 锅烧红，加入油滑锅倒出。 4 下油、尤鱼煎香。 5 下香菇、葱白、韭菜炒香，再下鸡蛋炒香。 6 下粉、包菜、生抽、老抽、蠔油、鸡精、胡椒粉调好味翻炒。 7 待粉炒香后，加入葱叶、香油翻匀出锅。 8 装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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