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诗文 生菜滑肉汤面
释义
生菜滑肉汤面的做法
“生菜的脆配上滑肉的嫩滑,面条变得鲜香可口,味道非常好。”

食材明细

主料
  • 30g
  • 鲜面条 100g
  • 红薯粉 3勺
辅料
  • 料酒 1勺
  • 豆瓣酱 1勺
  • 生菜 3片
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

生菜滑肉汤面的做法步骤

  • 生菜滑肉汤面的做法步骤:1
    1
    牛肉切片,放入料酒腌制,然后放入豆瓣酱,加入一勺水拌均。
  • 生菜滑肉汤面的做法步骤:2
    2
    放入红薯粉搅拌。
  • 生菜滑肉汤面的做法步骤:3
    3
    把红薯粉和肉搅拌均匀,成糊状。
  • 生菜滑肉汤面的做法步骤:4
    4
    把裹了红薯粉的肉一团一团下入开水。
  • 生菜滑肉汤面的做法步骤:5
    5
    等肉团定型后,放入面条煮3分钟,中间要加入冷水,避免面条糊锅。
  • 生菜滑肉汤面的做法步骤:6
    6
    生菜洗净备用。
  • 生菜滑肉汤面的做法步骤:7
    7
    面条熟了以后加入生菜烫一下,即可捞出。
  • 生菜滑肉汤面的做法步骤:8
    8
    一碗香喷喷的滑肉汤面就好啦!

小窍门

1、滑肉要开水下锅。
2、滑肉定型后再下面条。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:06:01