“刚从意大利旅游回来，对各种添加了马苏里拉奶酪的Pizza还念念不忘。
但作为学生党的我来说，在家手工做饼皮不太现实，于是我用外酥里嫩的软欧包切片来代替。
常见的Pizza制作里会加入超多的芝士，导致极高热量的摄入。于是我改成放入少量的黄油来代替，即增加了口感的层次，也解决了一些朋友不太爱浓郁芝士的烦恼～”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拖鞋披萨的做法步骤
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1所需要的材料都在这里，除了盐忘记拍了。 -
2步骤1：小番茄对半切开。推荐使用红一点的小番茄。
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3步骤2：去一个水份多一点的番茄对半切开，用力的涂抹在面包片上，如同所示。
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4步骤3:无烟黄油切薄片铺在面包片上。
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5步骤4：把小番茄倒扣在面包片上。如果喜欢汁水多一点的酸甜口感，就如图多放一些番茄块儿；反之则口感奶香味浓郁一些。
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6步骤5：放上适量的马苏里拉奶酪，然后撒上盐，干欧芹和现磨的黑胡椒碎。
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7步骤6：撒上奶酪末，最好厚厚的铺一层，这样有助于最后吃的时候奶酪的拉丝。
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8步骤7：烤箱175度预热10分钟，175度烤10分钟，转185度烤10分钟。图片上小的那种一共烘烤15分钟就足够了，而大的时间要再长一些。Ps：忽略我的烤箱内部环境吧～
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9最终烤好的拖鞋Pizza饼皮外酥里嫩，奶酪口感Q弹，带着淡淡的牛奶香，加上酸甜的番茄，超级适合做开胃小点心或者元气早餐的。
小窍门
1.烘烤时间按自己烤箱脾气来定，我用的软欧包是冰冻过的，所以要达到超棒拉丝效果，实际时间还要稍长一点点。
2.烘烤过程中，人一定要在边上注意观察烤箱内部动态，以防烤糊。
2.烘烤过程中，人一定要在边上注意观察烤箱内部动态，以防烤糊。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙