“咸鲜诱人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤
-
1冰鲜虾解冻。 -
2去皮去虾线，洗净。
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3适量盐，白胡椒粉，淀粉。
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4抓匀稍腌。
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5粉丝凉水泡软，从中间剪一刀。
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6锅里适量水开，虾仁烫至变红捞出。
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7凉水洗一下。
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8粉丝放碗里，虾仁摆粉丝上。
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9蒜切成蓉。
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10清水冲洗一下。
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11锅里适量油烧热，花椒炒香。
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12蒜蓉放入，炒至微黄。
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13一点点盐，生抽，老抽，适蚝油炒匀，加一勺开水。
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14煮开关火。
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15浇到虾仁上。
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16水开中火蒸6分钟。
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17蒸好的粉丝虾仁。
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18撒上香葱点缀。
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19成品。
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20成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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中式宴请
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- 虎皮尖椒
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