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诗文
芹菜炒鱼块
释义
食材明细
主料
草鱼腩
300g
芹菜
2棵
香菜
50gg
葱
30g
辅料
酱油
3匙
盐
2茶匙
鸡精
适量
蒜蓉
2颗蒜米粒
姜
适量
米酒
1茶匙
咸鲜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
芹菜炒鱼块的做法步骤
1
芹菜,葱香菜
2
鱼腩切块,加入盐,鸡精,姜,米酒,油腌制十分钟
3
芹菜,香菜,葱切段,蒜米切蒜蓉,姜切丝
4
起油锅
5
放入腌制好的鱼块煎至两面稍黄
6
起锅
7
放入姜丝,蒜蓉爆出香味
8
加入芹菜,香菜段,葱段一起炒
9
加入鱼块,炒匀,加入腌鱼时留下的汁,再加入酱油一起,加盖焖五分钟即可
10
焖五分钟后,起锅
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/26 20:29:57