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诗文	芹菜炒鱼块
释义	食材明细 主料 草鱼腩 300g 芹菜 2棵 香菜 50gg 葱 30g 辅料 酱油 3匙 盐 2茶匙 鸡精 适量 蒜蓉 2颗蒜米粒 姜 适量 米酒 1茶匙 咸鲜 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 芹菜炒鱼块的做法步骤 1 芹菜，葱香菜 2 鱼腩切块,加入盐，鸡精，姜，米酒，油腌制十分钟 3 芹菜，香菜，葱切段，蒜米切蒜蓉，姜切丝 4 起油锅 5 放入腌制好的鱼块煎至两面稍黄 6 起锅 7 放入姜丝，蒜蓉爆出香味 8 加入芹菜，香菜段，葱段一起炒 9 加入鱼块，炒匀，加入腌鱼时留下的汁，再加入酱油一起，加盖焖五分钟即可 10 焖五分钟后，起锅 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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