食材明细
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- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
火龙果慕斯蛋糕的做法步骤
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1蛋糕片用小碗压个比六寸戚风模具小一圈吗蛋糕片，放入。 -
2吉利丁2片用水浸泡发软拿出，放入50g牛奶中隔热水融化，放凉。
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3火龙果200g加白糖40g，加上吉利丁液搅匀。
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4淡奶油+20g糖打发稍有纹路。
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5火龙果液放入淡奶油中。
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6搅拌匀成摹斯液，倒入蛋糕模具中。
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7火龙果汁100g，加入浸泡软的吉利丁1片.加50g水，隔水融化放凉。
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8倒在慕斯上面，放冰箱冷藏过夜。
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9拿出用电吹风轻吹下周边，脱模。
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10成品。
使用的厨具：榨汁机、打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙
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