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诗文 皮蛋煮苋菜
释义
皮蛋煮苋菜的做法

食材明细

主料
  • 红苋菜 适量
  • 皮蛋 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 猪油 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

皮蛋煮苋菜的做法步骤

  • 皮蛋煮苋菜的做法步骤：1
    1
    1、准备原材料：红苋菜洗净，皮蛋两个，猪油适量。
  • 皮蛋煮苋菜的做法步骤：2
    2
    2、炒锅烧热，放油。
  • 皮蛋煮苋菜的做法步骤：3
    3
    3、油热倒入洗净的苋菜。
  • 皮蛋煮苋菜的做法步骤：4
    4
    4、煮至苋菜软身。
  • 皮蛋煮苋菜的做法步骤：5
    5
    5、苋菜软身时，加入适量盐。
  • 皮蛋煮苋菜的做法步骤：6
    6
    6、皮蛋切碎，放入苋菜汤汁中。
  • 皮蛋煮苋菜的做法步骤：7
    7
    7、苋菜掩盖在皮蛋上。
  • 皮蛋煮苋菜的做法步骤：8
    8
    8、倒入水或者高汤，与苋菜齐平即可。
  • 皮蛋煮苋菜的做法步骤：9
    9
    9、汤水煮开，调入少量鸡精。
  • 皮蛋煮苋菜的做法步骤：10
    10
    10、装盘，淋少许麻油上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/11 17:33:11