诗文 | 我是快乐的黑衣小天使——巧克力麦芬 |
释义 |
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食材明细
巧克力麦芬的做法步骤
小窍门
这款巧克力蛋糕,真的很软很好吃。
加入鸡蛋液的时候,一定要分至少3次,否则很容易出现蛋油分离。如果你做的时候真的出现了蛋油分离也不要紧张,因为里面有泡打粉,所以照样可以成功,如果想效果更好一些,就稍稍加点泡打粉的用量。 小苏打除了可以中和可可粉的碱性,也可以让巧克力蛋糕的颜色更加漂亮,因此一定不能省略!
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
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