“很久没吃土豆丝了，孩子喊着要吃，切得细细的加入一个夹辣椒炒的特别香，很下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮后切片。 -
2切片后的土豆丝，再切成细丝。
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3切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着。
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4土豆丝沥干水分备用。
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5锅中热油爆香蒜米和干辣椒。
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6把土豆丝倒入锅中翻炒几下后，加入适量盐。
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7加入适量鸡精。
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8加入适量葱花。
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9最后淋入适量白醋翻拌均匀即可。
小窍门
土豆丝要切细一点，多清洗两遍，水炒出来的菜比较脆口，最后加白醋颜色会比较漂亮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜