正宗雪菜肉丝面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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雪里蕻叶子60克，泡去盐分，冬笋50克，猪肉80克，以上材料全部切丝。姜葱蒜辣椒适量（添锅的小白菜叶随意，可以不放）。这个量是3人份。
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猪肉丝用一小勺酱油，1大勺料酒，少许盐和白胡椒粉抓均腌5分钟。
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炒锅下一小勺油，五成热时，下入肉丝快速滑散，变色盛出。
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洗净锅，加入一大勺油，几粒花椒炸香，煸炒葱姜蒜辣椒。
5
下入雪里蕻丝和冬笋丝翻炒。
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加入肉丝和适量的五香粉、盐翻炒。这时也可以出锅，等面下好直接浇上。
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另一种做法是：菜里加入1000毫升水，煮开（根据汤味加盐，别咸了）。
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碗中加入1勺生抽，2勺香醋，几滴香油，1小勺白糖。还可以加入一点芝麻酱。如果是浇菜的做法，此时的汤料要多些，口味要重些。总之依个人口味酌情增减。
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油炸花生米压碎
10
自制面条上面会粘许多面粉，我先在另一锅中煮至半熟，再捞入炒锅煮（这样菜汤会清爽不浑浊），买的面条可以直接煮在菜场锅中。
11
快出锅时加入小白菜叶烫熟，一起捞出。
12
取几粒油炸花生米，去皮压碎，韭苔切末。（应该用香葱叶，可家里没了，用韭苔实属无奈）。
13
洒上花生碎与韭苔末，加上辣椒油。

诗文	雪菜肉丝面
释义	食材明细主料雪里蕻菜叶 60g 猪肉 80g（稍带点肥肉）冬笋 50g 辅料酱油 1勺五香粉适量白胡椒粉适量盐适量料酒 2勺香醋 1勺生抽 1勺咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度雪菜肉丝面的做法步骤 1 雪里蕻叶子60克，泡去盐分，冬笋50克，猪肉80克，以上材料全部切丝。姜葱蒜辣椒适量（添锅的小白菜叶随意，可以不放）。这个量是3人份。 2 猪肉丝用一小勺酱油，1大勺料酒，少许盐和白胡椒粉抓均腌5分钟。 3 炒锅下一小勺油，五成热时，下入肉丝快速滑散，变色盛出。 4 洗净锅，加入一大勺油，几粒花椒炸香，煸炒葱姜蒜辣椒。 5 下入雪里蕻丝和冬笋丝翻炒。 6 加入肉丝和适量的五香粉、盐翻炒。这时也可以出锅，等面下好直接浇上。 7 另一种做法是：菜里加入1000毫升水，煮开（根据汤味加盐，别咸了）。 8 碗中加入1勺生抽，2勺香醋，几滴香油，1小勺白糖。还可以加入一点芝麻酱。如果是浇菜的做法，此时的汤料要多些，口味要重些。总之依个人口味酌情增减。 9 油炸花生米压碎 10 自制面条上面会粘许多面粉，我先在另一锅中煮至半熟，再捞入炒锅煮（这样菜汤会清爽不浑浊），买的面条可以直接煮在菜场锅中。 11 快出锅时加入小白菜叶烫熟，一起捞出。 12 取几粒油炸花生米，去皮压碎，韭苔切末。（应该用香葱叶，可家里没了，用韭苔实属无奈）。 13 洒上花生碎与韭苔末，加上辣椒油。使用的厨具：炒锅所属分类：主食面条家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生
随便看	双椒鸡丁健康美味早餐---红糖馅烙饼红烧土豆越南春卷番茄瘦肉皮蛋汤韭菜豆腐海鲜炒洋葱砂锅豆腐【圆滚滚黄澄澄蛋糕卷】【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾家常小炒----辣炒豆腐丁小不点-面包卷~ 【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片【火焰豆腐】五指毛桃猪骨汤港式水晶虾饺多味煮花生自制红油泡萝卜丝瓜烧百叶糟鹅脖苦瓜炒鸡蛋酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干啤酒鹅翅糯米面饼牙签肉（在家自己动手做烧烤）

食材明细

雪菜肉丝面的做法步骤