“第一次发自己做的菜，也是第一次做这个菜，有好多的地方做的不足，与大家分享我的心得和体会，希望朋友们给我多多指点哦！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄条的做法步骤
-
1两根新鲜的茄子洗干净去皮 -
2切成段 -
3用鸡蛋和淀粉调和 -
4一点一点炸的 -
5不知道怎么了筷子上黏的鸡蛋吧好像成快乐都原本想给老公做个素茄子结果油放了太多了…… -
6把油沥一下反正我是没有沥干净马勺有点小 -
7复炸一次这次油要加的比上一次热(⊙o⊙)哦 -
8复炸后的样子 -
9由于忙忙活活的就没有把中间的地方拍下来我把炸完的油留了下来放了葱姜蒜末然后加了豆瓣酱酱油等一切的材料都放里拉用量凭感觉啦最后还要用淀粉挂糊不过我炒完都已经是糊糊样子的了油也放得特别多 -
10昨晚一盘菜厨房就乱七八糟了只有老公给我收拾残局了
小窍门
这菜做完了就扔掉了大热天的还这么油腻做的挺失败的我妈妈就不放豆瓣酱是酸甜的可好吃了自己觉得这个菜对于我来说挺难的??希望大家给我多提建议这菜我做的油唧唧的??谢谢啦
使用的厨具：炒锅
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