“龙须菜属多年生藤状攀援植物，为藻类植物门植物发菜的藻体，原产于美国加利福尼亚州太平洋丛林，如今广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”。龙须菜营养丰富，在医学上，有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用，非常适合老年人和幼儿食用。
主要营养：
铁，钙，锰、铜
食疗功效：
清热除火、通便。
适宜人群：
一般人都可食用。尤适宜肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者；妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒龙须菜的做法步骤
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1自己家种的佛手瓜(我们叫土儿瓜，哈哈) -
2去掉须和皮摘成小节，清洗干净，准备好蒜末，淀粉加水勾芡
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3蒜末炒香
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4龙须菜下锅翻炒，加盐，鸡精炒至菜熟勾芡起锅
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5脆清香，非常好吃
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6好吃极了?(???)?呦呦
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7看看它结的果，也非常好吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐