食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
什锦合炒的做法步骤
-
1制作此菜的材料。 -
2胡萝卜洗净去皮，用模具压出梅花。 -
3蕨菜用开水焯烫一下，然后用凉水过凉。 -
4莲藕用开水焯烫一下，然后用凉水过凉。 -
5西兰花用开水焯烫一下。然后用凉水过凉。 -
6全部焯烫好的蔬菜备用。 -
7锅中放油加热到合适温度，放入培根翻炒均匀。 -
8放入胡萝卜翻炒均匀。 -
9放入焯烫好的蕨菜翻炒均匀。 -
10放入焯烫好的莲藕翻炒均匀。 -
11倒入适量的蚝油翻炒。 -
12临出锅是加入适量的精盐和香油炒匀即可。
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