食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
甜辣鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗焯水，虑掉浮沫。我还加了鸡心，一锅出了。 -
2冲洗好的鸡胗凉水入锅，葱姜蒜入锅，其他所有调味料包入纱布中或者放入调料盒里入锅。大火开锅后倒入适量老抽，生抽，撒入适量食用盐。
-
3大火烧开后转小火，炖半个小时左右，大火收汁。出锅。
小窍门
冰糖，麻椒，辣椒的用量依据自己的口味添加，喜欢吃甜辣的，多放冰糖和辣椒，喜欢麻辣的，多放麻椒和辣椒。
最后大火收汁时，注意勤搅动，以免糖糊锅。
最后大火收汁时，注意勤搅动，以免糖糊锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 葡式蛋挞
- 三黑豆浆
- 豉汁鱿鱼
- 参牧芝枸杞红枣汤
- 可乐鸡翅
- 南瓜苹果糖水
- 豆角炒饭
- 剁椒豇豆末
- 冰花煎饺
- 豉香笋片
- 白灼芥兰
- 韭菜肉馅饺子
- 【家常菜】扁尖笋炒毛豆
- 孜然土豆条
- 蒜香黄骨鱼
- 韭薹番茄炒蛋
- 南瓜燕麦糊
- 南瓜热狗面包
- 黑麦花样馒头
- 苹果反转蛋糕
- 板栗腊味糯米饭
- 麻酱拌茄子#下饭菜#
- 香干韭菜芽炒鸭蛋
- 酸汤鲜味甲鱼
- 蝶豆花蛋糕卷
- world's fair
- world-shaking
- world to come
- World Trade Center
- world view
- worldview
- world-view
- world war
- World War I
- World War II
- World War One
- world-weariness
- world-weary
- worldwide
- world-wide
- 夏闺怨（明·王氏）
- 夏闺词（清·蔡见先）
- 夏闺（宋·龙辅）
- 夏阳亭临望寄河阳侍御尧（唐·元稹）
- 夏雨不绝柬张蜀望（明·杨慎）
- 夏雨作（当代·卢青山）
- 夏雨初霁题斋壁（宋·陆游）
- 夏雨即事六首（清·洪繻）
- 夏雨叹（宋·刘学箕）
- 夏雨叹（宋·陆游）
- 夏雨叹（宋末元初·仇远）
- 夏雨后题青荷兰若（唐·施肩吾）
- 夏雨应祈呈桂帅二首（宋·曾几）
- 夏雨应祷（宋·释文珦）
- 夏雨归牧图（明·唐寅）
- 自动控制原理(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 工程项目管理(21世纪交通版高等学校应用型本科规划教材)
- 电力电缆工程图集(附光盘设计加工安装)(精)
- 水电可持续发展指南
- 中小型混流式水轮发电机组机械检修及主要易损部件的修复技术
- 技术与制度--水能资源开发的机理研究
- 城市轨道交通车辆维修工艺及设备(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 生物体内的振荡反应/现代化学前沿译丛
- d波超导体(精)/凝聚态物理学丛书
- 离子交换材料--性能与应用(导读版原版引进)(精)
- 信息管理概论(附光盘第2版普通高校十一五国家级规划教材)
- 纳米材料--从研究到应用(导读版原版引进)(精)
- 汽车维修工职业技能培训教材(附光盘初级)
- 工程建设企业环境管理手册
- 邢窑遗址研究(精)