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诗文
咖喱三煲
释义
食材明细
主料
牛肉
300克
土豆
380克
茭白
3株
辅料
桂皮
适量
大料
适量
调料
咖喱块
2块
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
白糖
适量
咖喱 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
咖喱三煲的做法步骤
1
食材:牛肉(已清洗切块焯水)、土豆(已清洗去皮)、茭白(已剥壳清洗)。
2
将茭白和土豆放在案板上分别切成块,待用。
3
将已焯水的牛肉下入高压锅中。
4
随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
5
加适量的清水。
6
盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7
焖至没气后开盖。
8
接着,切好的土豆和茭白下入砂锅里。
9
然后,合入高压锅压制过的牛肉,加适量的生抽。
10
加适量的蚝油。
11
加适量的盐。
12
加适量的白糖。
13
调味烧煮开,烧煮至土豆熟软。
14
最后,搁入咖喱块。
15
煲煮至咖喱融化即可。
使用的厨具:高压锅、砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 3:18:54