食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
土豆豆角焖面的做法步骤
-
1、准备好主辅料，洗净削皮备用 -
2豆角切寸段，土豆切条状，西红柿滚刀切块、葱姜蒜切末 -
3锅烧热放入油，下葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒 -
4依次加入西红柿、豆角和土豆翻炒均匀，加盐 -
5锅中加四勺生抽，两勺老抽、一大勺糖、五勺料酒、然后添水之跟菜齐平 -
6大火烧开，舀出适量汤汁备用 -
7均匀的在菜上撒上面条，浇上一勺汤汁，盖锅盖焖五分钟 -
8五分钟后用筷子拌开面，浇上剩下的汤汁然后滴入香油用筷子搬运，注意不要碰到下面的菜 -
9再次焖五分钟左右加入鸡精和底下的菜一起拌匀就行
小窍门
贴士：
1、加糖更好吃
2、焖制期间一直保持中火
3、汤汁一定要足，但也不能太多，一般跟菜保持其平面就会不干不湿了
4、过程挺多，但是很美味的，值得一试
1、加糖更好吃
2、焖制期间一直保持中火
3、汤汁一定要足，但也不能太多，一般跟菜保持其平面就会不干不湿了
4、过程挺多，但是很美味的，值得一试
使用的厨具：炒锅
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