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诗文 榨菜肉丝
释义
榨菜肉丝的做法
“下饭菜!”

食材明细

主料
  • 瘦肉 100克
  • 榨菜 150克
  • 青椒 1条
辅料
  • 2瓣
  • 小米椒 2根
调料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

榨菜肉丝的做法步骤

  • 榨菜肉丝的做法步骤:1
    1
    瘦肉切丝,加入适量花生油、蚝油、淀粉抓均腌制10分钟。
  • 榨菜肉丝的做法步骤:2
    2
    青椒去籽切丝。
  • 榨菜肉丝的做法步骤:3
    3
    蒜切末,小米椒切碎。
  • 榨菜肉丝的做法步骤:4
    4
    榨菜丝倒入碗中备用(用的涪陵小袋装榨菜)。
  • 榨菜肉丝的做法步骤:5
    5
    热锅倒油,下蒜末、小米椒爆香。
  • 榨菜肉丝的做法步骤:6
    6
    倒入肉丝炒至发白。
  • 榨菜肉丝的做法步骤:7
    7
    倒入榨菜丝翻炒均匀。
  • 榨菜肉丝的做法步骤:8
    8
    倒入青椒丝炒至断生。
  • 榨菜肉丝的做法步骤:9
    9
    出锅。

小窍门

1.榨菜本身有咸味,不需要再加盐了,如果觉得味道不够,可适量加点酱油翻炒。
2.用来夹馒头也很好吃呢。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:12:15