“自己在家做一款带颜色得油条，相比是最安全放心的了。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠菜汁油条的做法步骤
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1洗净得菠菜。 -
2用热水绰后的菠菜。 -
3菠菜淘洗干净放榨汁机榨汁。 -
4榨好的菠菜汁。 -
5菠菜汁加酵母，加盐，加面粉，揉成光滑的面团，面团外抹油发酵半小时。 -
6不锈钢盘子抹油，面团放在盘子里摊成饼状，继续发酵。发酵好后再切条，再切小段。 -
7切好的油条肧小段，刀上面也要抹油，这样不沾刀。 -
8锅内烧热加油纸七八成热，放油条肧小段。 -
9炸至两面金黄捞出控油，装盘。 -
10很蓬松，组织丰富，外酥里嫩。
小窍门
火不要太急，慢火。面团不可太硬也不可太软。
使用的厨具：炒锅
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早餐