“动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。小米有健胃、和脾、安眠的功效，用小米和鸡肝一起煮粥，有补肝养血、和胃明目的功效，适用于肝血不足所致的双目昏花、夜盲症等。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡肝小米粥的做法步骤
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1小米放水里淘洗干净。 -
2取一砂锅，放入适量水煮沸，然后放入淘洗好的小米熬粥。 -
3鸡肝洗净切片，姜切片。 -
4往粥锅里放入姜片。 -
5放入鸡肝同煮。 -
6待粥煮熟，淋入香油，放入盐、味精稍煮即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
粥
家常菜