“蒜香麻辣，毛肚脆嫩，超级下饭。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉辣酱炒毛肚的做法步骤
-
1毛肚随意切大片。 -
2开水中倒适量料酒，毛肚放入焯三四秒捞出，切记不可长时间焯水。毛肚老了口感变差。
-
3捞入清水中，多洗几遍。这样毛肚不含一点杂质。
-
4仔姜切丝，青椒切菱形片，小米椒切斜段。
-
5自己做的蒜蓉辣酱。详细做法见主页。
-
6锅里适量油烧热，花椒，麻椒炒一下。
-
7青红椒，仔姜放入翻炒一下。
-
8加入适量蒜蓉辣酱。
-
9翻炒几下，倒入半碗开水，适量盐，生抽，鸡精调味。
-
10烧开。
-
11毛肚倒入。
-
12翻炒十几下即可关火。
-
13成品。
-
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 青瓜炒鹅三宝
- 凉草粉
- 木瓜牛奶西米露
- 香酥炸鸡腿
- 金汤粉丝肥牛
- 豆沙馅饼
- 凉拌紫甘蓝
- 香酥鸡腿
- 空气炸锅烤豆腐
- 蒸荷包蛋
- 芦笋木耳炒鸡蛋
- 青椒洋葱炒肥肠
- 洋葱炒红薯饸饹面
- 腐乳蹄髈
- 炝炒包菜
- 大米燕麦绿豆粥
- 腐竹粉丝拌卤牛肉
- 扇贝肉蒸粉丝
- 羊肚菌排骨汤
- 麻辣豆腐炖黑鱼
- 干煸虾尾
- 咖喱鸡肉饭
- 蒜蓉豇豆
- 鸡蛋饼手抓饼
- 胡萝卜牛肉蒸饺
- falling stocks
- fall in line
- fall in line with
- fall in love
- fall in love at first sight
- fall in love with
- fall into
- fall into disfavor
- fall into disfavor with
- fall into disfavour
- fall into disfavour with
- fall into disuse
- fall into line
- fall into line with
- fall into place
- 留宿丹霞（明·凌云）
- 留宿友人易安书屋（清·李锴）
- 留宿山家（宋·叶元素）
- 留宿梅子坞（清·李锴）
- 留宿洪洞庆云观刘山甫方丈（元·张翥）
- 留宿灵岩（宋·高景山）
- 留宿王兰谷斋中因赠（清·李锴）
- 留宿田家（宋·郭印）
- 留宿罗源西峰寺示辉上人（唐·戴叔伦）
- 留宿陈卫瞻易安书室口占以赠（清·李锴）
- 留宿陈氏书斋（宋·胡仲参）
- 留寄沈介石高士（宋·林景熙）
- 留寄黄檗山妙湛禅师（宋·张元干）
- 留寓通州（明·胡俨）
- 留寺壁（金末元初·王寂）
- 初中英语(8上人教版全练版+全解版2023版初中同步)/5年中考3年模拟
- 王江涛考研英语<二>满分写作(2023MBA\MPA\MPAcc等专业学位)/考研红皮书
- 以色列发展报告(2021版)(精)/以色列蓝皮书
- 准是猫干的(精)
- 论证的艺术(原书第3版)
- 初中生物(8上人教版全练版+全解版2023版初中同步)/5年中考3年模拟
- 初中平面几何添加辅助线的方法与技巧/怎样解题
- Hadoop核心技术与实战(大数据技术与项目实战系列教材)
- 长江中游城市群科技服务与产业协同发展报告(2022)(精)/长江中游城市群蓝皮书
- 小猪黑鼻头/绘本里的中国
- 思考上瘾(精)
- 重回长安城/少年与张骞的丝路探险
- 数学(9年级上下册北师大版2023版)/5·3初中全优卷
- 宁波0-1000
- 中国与周边国家关系发展报告(2022)/中国周边关系蓝皮书