“蒜香麻辣，毛肚脆嫩，超级下饭。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉辣酱炒毛肚的做法步骤
-
1毛肚随意切大片。 -
2开水中倒适量料酒，毛肚放入焯三四秒捞出，切记不可长时间焯水。毛肚老了口感变差。
-
3捞入清水中，多洗几遍。这样毛肚不含一点杂质。
-
4仔姜切丝，青椒切菱形片，小米椒切斜段。
-
5自己做的蒜蓉辣酱。详细做法见主页。
-
6锅里适量油烧热，花椒，麻椒炒一下。
-
7青红椒，仔姜放入翻炒一下。
-
8加入适量蒜蓉辣酱。
-
9翻炒几下，倒入半碗开水，适量盐，生抽，鸡精调味。
-
10烧开。
-
11毛肚倒入。
-
12翻炒十几下即可关火。
-
13成品。
-
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 三文鱼米饼
- 蒸茄子
- 蒜蓉蒸金针菇
- 荔枝西瓜汁
- 燕麦南瓜粥
- 红枣粽子
- 经典奶香小面包
- 西瓜桃子汁
- 面条小方糕
- 彩椒沙拉
- 锅包肉
- 香菇虾仁豆腐煲
- 糖水樱桃
- 少女风杯子蛋糕
- 椒盐鸭
- 黄瓜丸子汤
- 炎热的夏天，尝尝超爽口的小葱泡菜吧！
- 免揉黑啤核桃欧包
- 水煮鱼片
- 香干回锅肉
- 火龙果奶酪松饼
- 木瓜冰糕
- 韭菜木耳炒鸡蛋
- 炒花蛤
- 宝宝打卤面
- vote out
- voter
- vote-winner
- vote with your feet
- voting
- voting booth
- voting machine
- votive
- votive candle
- votive offering
- vouch
- voucher
- vouch for
- vouchsafe
- vouchsafe to do
- 邀季竹堂过崖下（宋·萧立之）
- 邀客 其一（明·康海）
- 邀客 其二（明·康海）
- 邀庄景说候船撰酌东皋同作（明·陈子壮）
- 邀张封君建宇金孝廉棕亭门人诸生施铁如国学（清·戴亨）
- 邀张桓孺芝城楼酌别（明·邓云霄）
- 邀德久兄灵芝纳凉（宋·许及之）
- 邀敦复小酌为别（宋·郭祥正）
- 邀方司训同往蠡东别业（明·郭谏臣）
- 邀方员外看花（明·杨基）
- 邀春两首（民国末当代初·吴未淳）
- 邀曾籋云先生偕诸同人涵镜轩纳凉，烹茶赏荷（清·林占梅）
- 邀月亭（宋·马存）
- 邀月亭（当代·李映斌）
- 邀月亭（当代·问云）
- 追寻失落的圆明园/汪荣祖作品系列
- 外国宪法(21世纪法学系列教材)
- 投资银行学教程(21世纪远程教育精品教材)
- 实用心理学(21世纪远程教育精品教材)
- 民事诉讼--关键词展开/21世纪法学研究生参考书系列
- 入党培训读本(新世纪党课系列教材)
- 高纬度战栗
- 大学能力英语--走进社交Ⅱ(附光盘大学能力英语选修课系列教材)
- 从原子弹到脑科学(唐孝威院士的传奇人生)/科学大师人生系列
- 色彩风景表现技法/高等院校美术及相关专业教学丛书
- 世界贸易组织与技术性贸易措施
- 南吕羽舞
- 送神舞
- 建筑构造与详图(作图全国二级注册建筑师考试培训辅导用书)
- 释惠洪研究/中华文史新刊