“最近事情太多，身体不给力，以至于情绪一直不高。
不过今天的工作却是大丰收，很开心。
结束工作后去逛了下市场，买了点鲜虾，泡了粉丝做个鲜虾煲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
丝瓜粉丝鲜虾煲的做法步骤
-
1取粉丝。 -
2洗净冷水浸泡。
-
3取鲜虾。
-
4处理干净。
-
5丝瓜去皮洗净。
-
6切滚刀块。
-
7葱姜蒜切末。
-
8锅烧开水。
-
9水开放丝瓜焯水。
-
10丝瓜焯软放锅底，这个是陶瓷不粘锅，放砂锅最好，只是我的砂锅不是太大就是太小，只能用这个锅了。
-
11把泡好的粉丝捞出来。
-
12铺在丝瓜上。
-
13热锅冷油。
-
14油热放葱姜蒜爆香。
-
15放生抽。
-
16放鲜虾。
-
17翻炒，炒的过程放食盐。
-
18把虾炒红，关火。
-
19把虾摆在粉丝上。
-
20炒虾的汤汁。
-
21放约100克水。
-
22汤水浇在虾中间，给火。
-
23洗净香菜和葱叶。
-
24切末。
-
25粉丝虾炖10分钟关火。
-
26撒菜末即可。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐