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诗文 番茄土豆手擀汤面
释义
番茄土豆手擀汤面的做法

食材明细

主料
  • 黑小麦面 200g
辅料
  • 番茄 1个
  • 土豆 1个
调料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

番茄土豆手擀汤面的做法步骤

  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:1
    1
    食材,黑小麦粉。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:2
    2
    加盐搅匀,增加筋性。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:3
    3
    用温水和成硬点的面团,醒面30分钟。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:4
    4
    这时,准备番茄土豆,葱。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:5
    5
    全部切丁备用。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:6
    6
    面醒好。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:7
    7
    擀开,大薄片。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:8
    8
    叠起。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:9
    9
    切开,粗细无所谓,自已吃。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:10
    10
    分开,以免粘黏。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:11
    11
    不沾锅放油下入葱和番茄土豆煸炒出汁。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:12
    12
    加入清水煮开。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:13
    13
    下入手擀面。
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:14
    14
    煮开,调味,放盐,鸡精,胡椒粉,香油即可!
  • 番茄土豆手擀汤面的做法步骤:15
    15
    成品,健康营养!

小窍门

黑面粉营养健康,但好像筋性不好,面要和硬些,不然容易断开!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:38:17