“适合初产妇喝的汤，一星期就可以喝一些清淡的鱼汤，促进乳汁分泌。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红豆鲫鱼汤的做法步骤
-
1红豆提前用水泡4小时左右。 -
2砂锅里放入红豆，水先煮至红豆开花。
-
3煮红豆时收拾鱼，葱姜切片。
-
4先放姜片用筷子按住姜片来回擦锅底，再放入油烧热，放入葱，鲫鱼煸香。
-
5把鲫鱼，葱姜片都倒入红豆汤里，大火煮开后中小火炖1小时左右。
-
6炖的过程中会有血末，用勺子捞出血末，使汤清醇不腥气，关火前放入盐调味即可。
-
7成品图。
小窍门
利用葱姜去腥，比我们平时做鱼时放的量要多一倍，最后放盐。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐