正宗平菇猪肉饺子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
前腿肉适量。
2
切成小块，放绞肉机里。
3
打成肉馅儿。
4
葱切葱花。
5
姜切末。
6
葱姜放肉馅儿中。
7
适量盐，生抽，老抽，蚝油，香油，花椒粉调味。
8
顺一个方向搅上劲儿。
9
平菇冲洗净，攥一下水份，切成小粒儿。
10
锅内适量油烧热，葱花炒香。
11
平菇碎倒入锅内，适量生抽，老抽调一下色。
12
翻匀晾凉。此时平菇一炒仍会出一点水，没关系，肉馅儿会吸收，丰润多汁不抱团。
13
晾凉的平菇倒入馅儿料中。
14
拌匀。此时天色已晚，肉馅儿的拍出来色泽不是很漂亮。
15
蒸熟晾凉的胡椒片倒破壁机内。
16
打成稠稠的胡萝卜泥。这么和出来的面，颜色橘红，很漂亮
17
胡萝卜泥倒面粉上。
18
用筷子搅拌成絮状。
19
揉成软硬适中好面团，饧一二十分钟。
20
用面条机压成薄片，饺子模具压出饺子皮。
21
取一张饺子皮，抹上适量馅儿。
22
包成自己喜欢的样子。
23
锅内适量水烧开，饺子下入。
24
煮三滚儿，即可捞出。
25
成品。
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成品。

诗文	平菇猪肉饺子
释义	“饺子皮光滑筋软，颜色又漂亮。馅儿咸鲜，汁水丰盈。” 食材明细主料猪前腿肉适量葱适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量花椒粉适量香油适量姜适量辅料胡萝卜适量面粉适量咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度平菇猪肉饺子的做法步骤 1 前腿肉适量。 2 切成小块，放绞肉机里。 3 打成肉馅儿。 4 葱切葱花。 5 姜切末。 6 葱姜放肉馅儿中。 7 适量盐，生抽，老抽，蚝油，香油，花椒粉调味。 8 顺一个方向搅上劲儿。 9 平菇冲洗净，攥一下水份，切成小粒儿。 10 锅内适量油烧热，葱花炒香。 11 平菇碎倒入锅内，适量生抽，老抽调一下色。 12 翻匀晾凉。此时平菇一炒仍会出一点水，没关系，肉馅儿会吸收，丰润多汁不抱团。 13 晾凉的平菇倒入馅儿料中。 14 拌匀。此时天色已晚，肉馅儿的拍出来色泽不是很漂亮。 15 蒸熟晾凉的胡椒片倒破壁机内。 16 打成稠稠的胡萝卜泥。这么和出来的面，颜色橘红，很漂亮 17 胡萝卜泥倒面粉上。 18 用筷子搅拌成絮状。 19 揉成软硬适中好面团，饧一二十分钟。 20 用面条机压成薄片，饺子模具压出饺子皮。 21 取一张饺子皮，抹上适量馅儿。 22 包成自己喜欢的样子。 23 锅内适量水烧开，饺子下入。 24 煮三滚儿，即可捞出。 25 成品。 26 成品。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜午餐晚餐
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食材明细

平菇猪肉饺子的做法步骤